meatcontrol

Dieses für Rohfleisch konzipierte prozessintegrierbare Analysesytem mit Probennehmer ist das erste NIR-Transmissionsgerät für die Fleischindustrie im on-line Verfahren.
Das „meatcontrol“ ist ein AOTF (Akusto-Optik-Turnable-Filter) basiertes Nah-Infrarot-Spektrometer und bietet eine Komplettlösung für den universellen Einsatz am Fleischwolf, sowie am Mischer.
Eine prozessbegleitende Ermittlung wertgebender Inhaltsstoffe (Wasser, Fett, Eiweiß)
erfolgt in Sekundenschnelle.

Ihre Vorteile:
• Kosten sparen
• Schnelle Amortisation
• Optimieren der Rohstoffe
• Einhalten der Deklarationen
• Gleichbleibende Qualität



Das meatcontrol in der Produktion

»online-Integration«

 

 

Video über das "meatcontrol" in der Produktion:

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